Слойки с творогом и изюмом

Ингредиенты:

- Тесто слоеное бездрожжевое - 400 гр
- творог - 400 гр
- сахар - 3-4 ст л
- ванилин - 1/3 ч л
- яйцо сырое - 1 шт
- сметана - 1-2 ст л
- изюм
- яйцо для смазки
- сахарная пудра и кунжут для посыпки.

Способ приготовления:

Смешать творог, 1 яйцо, сметану, ванилин и распаренный обсушенный изюм.

Тесто разморозить, разрезать на 2 части.

Раскатать в прямоугольник 15 на 35 см. Смазать половиной нормы начинки, не доходя до краев немного.

Свернуть рулетом, край защипнуть, перевернуть швом вниз. Нарезать на кусочки 3-4 см шириной.

Тоже самое проделать со второй частью теста. Выложить на пергамент, смазать яйцом, посыпать кунжутом (или маком, корицей, сахаром…). Печь при 200* до золотистого цвета. Остудить, посыпать сахарной пудрой.

Слойка из слоеного теста с творогом и изюмом — пошаговое фото.