Борщ с фасолью и грибочками
|
Автор
 |
Опубликовано: 4329 дней назад (13 июня 2014)
Блог: Интересная информация
Рубрика: Вкусности
Редактировалось: 1 раз — 18 января 2019
|
0 Голосов: 0 |
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Борщ — одно из самых вкусных, сытных и поистине красивых первых блюд. Борщ с фасолью и грибами — замечательный вариант из множества рецептов, который понравится вашим домашним.
Ингредиенты:
- средняя свекла — 1 шт.
- картошка — 4 шт.
- капуста — 0,5 шт.
- морковка — 1 шт.
-помидоры — 2 шт. (можно заменить на 2 стол. ложки томатной пасты)
- грибы — 200 грамм
- фасоль консервированная — 1 банка (можно заменить обычной фасолью, предварительно вымоченной в воде на протяжении ночи)
- лук — 1 ш.
- чеснок — пару зубчиков
- уксус — 1 чайн. ложка
- сахар, соль — по вкусу
- раст. масло для зажарки
- средняя свекла — 1 шт.
- картошка — 4 шт.
- капуста — 0,5 шт.
- морковка — 1 шт.
-помидоры — 2 шт. (можно заменить на 2 стол. ложки томатной пасты)
- грибы — 200 грамм
- фасоль консервированная — 1 банка (можно заменить обычной фасолью, предварительно вымоченной в воде на протяжении ночи)
- лук — 1 ш.
- чеснок — пару зубчиков
- уксус — 1 чайн. ложка
- сахар, соль — по вкусу
- раст. масло для зажарки
Напомню, что это один из вариантов борща. Конечно, классический рецепт борща с мясом — вне конкуренции. И его рецепт с пошаговым фото вы найдете на чудесном кулинарном сайте 1001retsept.ru. А вот как вариант постного блюда, борщ с фасолью и грибами будет отличным выходом — сытно, красиво и не менее вкусно!
Способ приготовления:
Промойте капусту и нашинкуйте ее.
Промойте капусту и нашинкуйте ее.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Натрите на терке морковочку.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Лук нарежьте кубиками.
Чеснок нарежьте на тонкие слайсы, или выдавите при помощи чеснокодавки на отдельную тарелочку.
Чеснок нарежьте на тонкие слайсы, или выдавите при помощи чеснокодавки на отдельную тарелочку.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Если вы будете использовать свежие помидоры, сделайте на них крестообразный надрез и опустите в кипящую воду на минутку. После аккуратно снимите с них кожицу.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Нарежьте очищенный картофель кубиками.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Очищенную свеклу натрите на терке.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
На разогретую сковороду налейте подсолнечное масле и высыпьте тертую свеклу, добавив уксус . Обжаривать около 3 минут.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
В кастрюлю с кипящей водой высыпьте обжаренную свеклу и грибы.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Зажарьте лучок около 2 минут на сковороде, после к нему добавьте морковь. Посолите и посахарите по вкусу. Жарьте еще около 3 минут. Далее туда же добавьте чеснок и мелко нарезанные помидоры без шкурки. Если же вы решили заменить их томатной пастой, добавьте ее в массу на сковородке. Протушите еще около 3-4 минут.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Далее добавляем картофель в кастрюлю.
Через минут 15 в кастрюлю добавьте фасоль и капусту.
Через минут 15 в кастрюлю добавьте фасоль и капусту.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
После, минут через 5 добавьте и приготовленную зажарку из лука и помидоров.
Солим, добавляем специи и варим еще около 5 минут.
Солим, добавляем специи и варим еще около 5 минут.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Борщ с фасолью и грибами готов! Приятного аппетита!
1409 просмотров
Комментарии (0)
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Официальные группы - подписывайтесь
|
|
|
Рекомендуем
Новое в блогах
25 января 2025 - Интересная информация - 0 -
Голосования
Нужна еще одна газета Ленинскому району?
Последние вопросы
Добрый день очень необходимо найти контакт Булах Ирины заведующей сельского клуба "Осовины"
Может кто модскажет, буду очень благодарна...
14 августа 2021 Подробнее...
Облако тегов
Кто онлайн?
Пользователей: 0
Гостей: 96
Сегодня были:
Сегодня зарегистрированные пользователи не посещали сайт
Новенькие
Дмитрий Мартынов
максим шелков
Ирина Муромцева
света падалкина